Дрожжевая Выпечка

11 – 12 Апреля 2018

(2 дня/16 практических учебных часов)

Шеф-Преподаватель: Jairo Borox и Преподавательский состав Школы

Языки: Испанский – Русский

2 дня работы, среда-четверг с 8:00 до 16:00.

Курс разработан для профессионалов и любителей, включая новичков.

Волшебные слова: круассан, бриошь… Переносят нас во Францию по мановению волшебной палочки. Откройте для себя удивительный мир дрожжевой выпечки, душевный и теплый, научившись технике приготовления дрожжевой выпечки на каждый день.

Сколько раз нужно сложить тесто для круассанов? Какие начинки можно использовать для изделий из теста бриошь? Как начинить круассан кремовой начинкой? А плотной? Все это, и много-много больше вы можете узнать на этом курсе вместе с нами…

Делимся с вами всеми трюками и секретами нашей выпечки кафе-кондитерской  Le Sucré Coeur BCN, которая, по отзывам многих наших клиентов, считается одной из лучших в Барселоне.

Курс 100% практический.

Количество мест: 12

Стоимость курса: 480 евро

Включает:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом Курса.
  • Ручка с логотипом Школы в подарок.
  • Обеды (кухня Школы) каждый день курса.
  • Полдник-Дегустация изделий с предыдущих курсов.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Дегустация испанских и интернациональных вин.
  • Помощь и консультации при покупке кондитерского материала.
  • Особые цены при покупке ингредиентов и профессионального кондитерского материала.
  • Возможность пользования библиотекой с лучшими книгами по кондитерскому искусству.
  • Информация по кондитерским Барселоны.
  • Фотосессия и доступ к профессиональным фото студентов курса и презентации.
  • Сертификат или Диплом об участии.
  • Медаль участника курса.
  • Дегустация всех изделий, изготовленных на курсе.

Проживание: организуется студентами (запросить помощь в организации визы, билетов и проживания через формуляр обратной связи)

Фото с предыдущего курса

Видео

Записаться на Курс ЗДЕСЬ