Стажировка

Наша Школа предоставляет возможность приехать на стажировку и стать частью нашей команды кондитеров.

Что значит “Быть стажером” в нашей команде?

Мы предлагаем нашим студентам попробовать себя в качестве персонала Цеха нашей Школы, а с сентября 2016 года – еще и поработать на настоящем производстве, в нашей собственной кондитерской Le Sucré Coeur BCN.

Чем занимаются наши стажеры?

В течение оговоренного периода стажеры являются полноценной частью команды школы, а именно ее кондитерского цеха и производства, и работают под руководством наших шефов. Они участвуют в ежедневной внутренней жизни школы: подготовке хлеба и выпечки для недель курсов, работе со стоками, материалом, помогают Шефу-преподавателю в работе со студентами (вы становитесь на этот период нашими дополнительными руками, глазами, палочкой-выручалочкой для студентов). Вы научитесь пользоваться абсолютно всем материалом и оборудованием, научитесь бережно к нему относиться, полностью поймете нашу философию работы, потому что ее можно понять только изнутри, находясь здесь, в нашем сумасшедшем доме.
Это, наверное, уникальная возможность побывать на интересных и разнообразных курсах, как наших собственных, так и приглашенных шефов, поработать с ними рука об руку, и кто знает, может быть зарекомендовать себя для дальнейшей работы и стажировки в их кондитерских. Успеть, за сравнительно короткий срок, увидеть самые разнообразные линии работы: классику и современность, хлеб и мороженое, шоколад и выпечку.

В настоящее время мы предлагаем желающим два варианта стажировки

Базовая стажировка

Для тех, кто хочет совмещать стаж с работой/учебой/языковыми курсами и проч.

  • 5 часов в день в утреннюю (8.00 – 13.00) или вечернюю (14.00-19.00).
  • смену с понедельника по пятницу и каждые две недели суббота дежурства в кафе.
  • Воскресенье – выходной (за исключением знаковых кондитерских праздников, как Рождество, Пасха и т.д.).
  • Минимальный период для такой стажировки 3 месяца (90 дней).
  • При желании есть возможность перейти на модуль Профессиональной стажировки.

Профессиональная стажировка

Для тех кто приезжает с целью максимально использовать выделенное на стажировку время и не боится усталости и трудностей, а наоборот, хочет почувствовать себя полноценной частью нашей Кондитерской команды.

  • Полный рабочий день с понедельника по пятницу и каждые две недели суббота дежурства в кафе.
  • Воскресенье – выходной (за исключением знаковых кондитерских праздников, как Рождество, Пасха и т.д.).
  • Минимальный период для такой стажировки 2 месяца (60 дней).

Заявка на стажировку

Заявку на стажировку и возникшие вопросы можно отправить, заполнив соответствующую форму на нашем сайте, указав желаемый период и тип стажировки в примечаниях.

Были ли вы на одном из наших курсов в Школе в Барселоне?

ДаНет

Если вы не посещали какой-либо классный курс в нашей школе, приложите:

Если вы никогда не проходили практический курс в нашей школе, прикрепите свое резюме и мотивирующее письмо. (Формат документа pdf, максимально 2mb):

Ваша актуальная фотография (форматы gif|png|jpg|jpeg, максимальный размер 1mb):