Сдобная выпечка Prêt-à-porter

11-12 апреля 2018

Этот курс предназначен для профессионалов и любителей, включая новичков.

Мы поделимся с вами всеми трюками и секретами нашей выпечки кафе-кондитерской Le Sucré Coeur BCN, уже ставшей известной на всю Барселону.

  • 16 практических учебных часов
  • Расписание: с 8.00 до 16.00
  • Шефы-Преподаватели: Maria Selyanina, Jairo Borox
  • Метод обучения: 100% практический
  • Уровень 1
  • Языки: испанский, русский
  • Количество мест: 10

Содержание курса

Ответим на все волнующие Вас вопросы:

  • Сколько раз нужно сложить тесто для круассанов?
  • Какие начинки можно использовать для изделий из теста бриошь?
  • Как начинить круассан жидкой начинкой? А плотной?

10 мест — Метод 100% практический

В стоимость курса входит:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом курса.
  • Обеды с дегустацией испанских вин (кухня Школы).
  • Дегустация изделий с курса.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Сертификат.  

480 €

Оплату можно провести в евро и долларах США.

Проживание

Познакомьтесь с предложением нашего партнера отеля NH Porta Barcelona.