Banquet Show с Шефом Марией Селяниной

С 25 по 28 февраля 2019

Вам нужно организовать свадьбу на высшем уровне, но вам достались самые капризные на свете молодожены? Как организовать сладкий стол в лесу? Как сделать многоярусный торт без мастичного покрытия?  Вы умеете собирать торты, глазируете, работаете с шоколадом, готовите на заказ, но боитесь организации крупных торжеств или просто не знаете, какие подвохи вам могут встретиться на пути, и хотите быть уверенными, что все получится хорошо, или же вам просто перестало хватать идей – тогда вам точно сюда!

  • 32 практических учебных часа
  • Расписание: понедельник – четверг с 8.00 до 16.00
  • Шефы-Преподаватели: Maria Selyanina и преподавательский состав школы
  • Метод обучения: 100% практический
  • Уровень: 3
  • Языки: испанский, русский
  • Количество мест: 12

Содержание курса

  • Дизайн и изготовление сладких столов для свадеб и других торжеств.
  • Дизайн, приготовление и монтаж торта.
  • Приготовление тематического сладкого стола (пирожные, стаканчики, конфеты, сладости, детали и сладкие подарки для гостей).
  • Работа с шоколадом, пастилажем, многоуровневыми тортами в современном стиле.
  • Современные техники кондитерского дела в организации банкетов и торжественных мероприятий.
  • Сборка многоярусного торта, композиции из нескольких тортов на подставках, создание подставок из шоколада и пастилажа.

Аккредитация

  • По окончанию курса студент получит Сертификат об участии.

10 мест — Метод 100% практический

Стоимость курса включает:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом курса.
  • Обеды с дегустацией испанских вин (кухня Школы).
  • Дегустация изделий с курса.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Медаль участника курса. Сертификат.     

Кроме того, каждому участнику курса мы дарим:

  • Бесплатное обучение в PastryCampus.ru в течение 1 месяца после окончания курса.
  • Книга 50 рецептов десяти известных шефов-кондитеров.
  • Кит-сюрприз от магазина PastryVip.com
  • На протяжении всего курса 20% скидка в нашем кафе Le Sucré Coeur BCN и на товары в магазине PastryVip Гастрономический гид по Барселоне.
  • Информативные презентации ведущих поставщиков кондитерских товаров.
  • Бесплатное участие в дегустациях организованных кафе Le Sucré Coeur BCN.

920 €

Оплату можно провести в евро и долларах США.

Проживание

Познакомьтесь с предложением нашего партнера отеля NH Porta Barcelona.