Французская классика (для новичков)

С 21 по 24 января 2019

Курс предназначен для тех, кто хочет научиться грамотной технике работы, и сделать первые шаги к профессиональной деятельности. Рекомендовано для новичков!

Вы не знаете, почему у вас не получаются красивые тарталетки? Вздрагиваете от мысли о слоеном тесте? Не понимаете, почему заварные пирожные опадают после духовки? Или просто хотите грамотно сделать первый, второй, третий…) в жизни торт?

  • Расписание: с понедельника по четверг с 8.00 до 16.00
  • Шефы-Преподаватели: Maria Selyanina и Преподавательский состав Школы
  • Метод обучения: 100% практический
  • Уровень 1
  • Языки: испанский, русский
  • Количество мест: 10

Содержание курса

  • Тарты и тарталетки из песочного теста.
  • Работа с заварным и слоеным тестом
  • Работа с самыми знаменитыми классическими тортами в их традиционной версии, всегда с нашим «современным оттенком».
  • Базовые техники работы с основными видами теста, кремами, бисквитами, монтаж и сборка тортов, глазурь, классический и современный декор, и т.д.

Аккредитация

  • По окончанию курса студент получит Сертификат об участии.
  • КУРС ЗАСЧИТЫВАЕТСЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА НА ДИПЛОМ КОНДИТЕРА.

10 мест — Метод 100% практический

Стоимость курса включает:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом курса.
  • Обеды с дегустацией испанских вин (кухня Школы).
  • Дегустация изделий с курса.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Медаль участника курса.
  • Сертификат.     

Кроме того, каждому участнику курса мы дарим:

  • Бесплатное обучение в PastryCampus.ru в течение 1 месяца после окончания курса.
  • Книга 50 рецептов десяти известных шефов-кондитеров.
  • Кит-сюрприз от магазина PastryVip.com
  • На протяжении всего курса 20% скидка в нашем кафе Le Sucré Coeur BCN и на товары в магазине PastryVip Гастрономический гид по Барселоне.
  • Информативные презентации ведущих поставщиков кондитерских товаров.
  • Бесплатное участие в дегустациях организованных кафе Le Sucré Coeur BCN.

920 €

Оплату можно провести в евро и долларах США.

Проживание

Познакомьтесь с предложением нашего партнера отеля NH Porta Barcelona.