Juegos con el chocolate Nivel I

Juegos con el chocolate Nivel I

Este curso está orientado para aprender los conceptos y técnicas básicas de trabajo con chocolate. El curso está dirigido a los que tienen los conocimientos básicos de la pastelería y quieren perder el miedo al chocolate o aprender más sobre este material tan mágico.

Juegos con el chocolate Nivel I

Juegos con el chocolate Nivel I

Curso desarrollado para aprender los conceptos y técnicas básicas de trabajo con chocolate. Pastelería moderna de chocolate, glaseados, pintura de pistola y decoraciones de chocolate. Atemperado de chocolate, tabletas simples y rellenas, bombones de corte, bombones de molde, turrones, grageas, pequeñas figuras e ideas para regalitos de chocolate.