Интернациональная Школа Кондитерского Искусства в Барселоне

Курс “Кондитерская Витрина”

Курс “Кондитерская Витрина” – 8 Мая-12 мая 2017 (5 учебных днейCurso Vitrina de Pastelería de la Chef Maria Selyanina

Шефы-Преподаватели: Преподавательский состав Школы

Языки: Испанский – Русский

“КУРС, ЗАСЧИТЫВАЮЩИЙСЯ ДЛЯ  ДИПЛОМА КОНДИТЕРА”

Недельный курс (5 дней работы, понедельник-четверг с 8.00 до 16.00 и пятница с 8.00 до 14.00).

Как создать профессиональную кондитерскую витрину? На этом курсе мы занимаемся всем, кроме тортов:) Сдобное дрожжевое тесто (круассаны нашей Школы, уже ставшие знаменитыми в городе, бриоши и вариации изделий с этими видами теста, саварен, баба, куглоф), современные тарты и тарталетки с песочным тестом, эклеры и др. изделия из заварного теста, кексы и выпечка ” в дорогу”, печенье, мармелад, маршмеллоу и т.д

Курс предназначен для любителей кондитерского дела, знакомых с Базовыми техниками современного кондитерского дела, желающих повысить свой уровень и познакомиться с современной техникой работы по дрожжевой выпечке и др. необходимыми элементами Кондитерской Витрины, и профессионалов,  желающих грамотно организовать витрину кондитерской и не быть в проигрыше, но при этом впечатлить клиентов и сделать так, чтобы каждый для себя нашел на нашей витрине что-то интересное.

Curso Vitrina de Pastelería de la Chef Maria Selyanina2Стоимость курса: 1150 евро

Включает:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом Курса.
  • Ручка с логотипом Школы в подарок.
  • Фартук в подарок.
  • Обеды Гурмэ каждый день.
  • Полдник-Дегустация изделий из Кафе-Кондитерской “Le Sucre Coeur BCN”.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Дегустация испанских и интернациональных вин.
  • Помощь и консультации при покупке кондитерского материала.
  • Особые цены при покупке ингредиентов и профессионального кондитерского материала.
  • Возможность пользования библиотекой с лучшими книгами по кондитерскому искусству.
  • Информация по кондитерским Барселоны.
  • Фотосессия и доступ к профессиональным фото студентов курса и презентации.
  • Сертификат или Диплом об участии.
  • Медаль участника курса.

Методология: 100% практика

Количество мест в группе: 12 студентов

Проживание: организуется студентами самостоятельно (запросить предложения о съеме жилья через формуляр обратной связи)

Фото с предыдущего курса

Видео

Записаться на Курс ЗДЕСЬ

Pin It on Pinterest

Share This

Поделиться

Поделитесь им со своими друзьями!