Curso banquet show

Del 25 al 28 de Febrero 2019

El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a nivel profesional y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos de elaboración y montaje de eventos, bodas y mesas dulces.

  • Horario: de 8:00 a 16:00 de lunes a jueves
  • Chefs-Profesores: Maria Selyanina y equipo docente de la escuela
  • Metodología: 100% práctica
  • Nivel: 3
  • Idiomas: Español, Ruso
  • Plazas: 12

Contenido del curso

  • Planificación y desarrollo de mesas dulces para banquetes de boda, bautizos, comuniones, aniversarios y otros eventos especiales.
  • Diseño, elaboración y montaje del pastel nupcial y mesa dulce (postres individuales, vasos, detalles, snacking y regalos para los invitados).
  • Trabajo con las técnicas avanzadas de la pastelería moderna.
  • Montaje de pastel de varios pisos, pasteles en soportes separados, composición de varios pasteles para una mesa de celebración.
  • Trucos, técnicas de montaje y traslado seguro.

Acreditación

  • Al final el alumno obtiene el CERTIFICADO de participación en el curso.

10 plazas – Metodología 100% práctica

El precio del Curso incluye:

  • Libro de recetas de las elaboraciones y todo el material del curso.
  • Comida con degustación de vinos españoles (cocina de la Escuela).
  • Merienda degustación de las elaboraciones propias.
  • Cafés y tés durante los días del curso.
  • Certificado o Diploma acreditativo.
  • Medalla de asistencia.

Además le regalamos:

  • Matrícula gratis en PastryCampus.com durante 1 mes después de realizar el curso.
  • El libro de 50 recetas de los 10 grandes chefs de pastelería.
  • Kit sorpresa de PastyVip.com.
  • 20 % de descuento en Le Sucré Coeur BCN y material de pastelería en tienda física PastryVip.
  • Guía gourmet de Barcelona.
  • Sesiones informativas de principales proveedores de pastelería.
  • Participación en catas gourmet organizadas por Le Sucré Coeur BCN.

920 €

El pago se puede efectuar en euros y dólares estadounidenses.

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