Escuela Internacional de Pastelería de Barcelona

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El curso de Eclair de Café y Caramelo

El curso de Eclair de Café y Caramelo

By on Nov 11, 2015 in Blog, Cursos | 0 comments

  La lucha por el eclair perfecto ya hace tiempo ha sustituido en Europa la locura por el macaron. Ya se han hecho famosas varias tiendas dedicadas solo al mundo de eclair y pasta choux y realmente algunas de ellas hacen cosas espectaculares.  Todo el mundo quiere hacer los eclairs en casa, pero… resulta que no es tan fácil como parece conseguir un eclair...

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