Escuela Internacional de Pastelería de Barcelona

Vitrina Pastelera Junio 2016

Vitrina Pastelera21523313688_fa6e436e41_z

6 al 10 de Junio 2016 (5 días de curso)

Chefs-Profesores: Equipo Docente de la Escuela

Idiomas: Español – Ruso

“CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A”

Curso de una semana (5 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00 y viernes de 8h00 a 14h00).

Creación y elaboración de una vitrina de pastelería profesional: masas levadas (croissants, brioche y variedad de elaboraciones, savarin, babá, kouglof), tartas y tartaletas modernas con la masa sablé, eclair y otras elaboraciones con la masa choux, cakes y pastelería de viaje moderna, galletas, pastas de fruta, marshmallow… etc.21685042876_be21e2d6e9_z

El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a nivel profesional y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos.

Patrocinadores del Cursocalidulce2

Precio Curso: 950 euros (incluye café, comida y merienda los días de curso)

Incluye:

  • Carpeta con el programa, libro de recetas y material gráfico del Curso.
  • Bolígrafo de la Casa-Escuela.
  • Delantal de pastelería.
  • Comida gourmet internacional para cada día.
  • Merienda de gustación de las elaboraciones de cursos anteriores.
  • Cafés y tés durante los días del curso.
  • Catas de vinos españoles e internacionales.
  • Master-Class de coctelería de la mano del Big Boss.
  • Desarrollo y prueba del Registro Olfativo.
  • Asesoramiento en la compra de material.
  • Precios especiales en la compra de ingredientes y material profesional de pastelería.
  • Acceso a la biblioteca especializada con las mejores obras del sector.
  • Información de la ruta de pastelerías de Barcelona.
  • Acceso y descarga a las fotos profesionales de los alumnos en acción.
  • Certificado o Diploma acreditativo.
  • Medalla de asistencia.

Precio Estancia: 300 euros en habitación doble y 450 en individual (incluye transfers los días y horas establecidos, residencia en habitación doble-compartida en Hotel de 4 Estrellas, transfer del hotel a la Escuela los días de curso, salida el viernes hasta las 20h00).

Fotos relacionadasflickr2

Vídeo informativo: https://youtu.be/x7XntGve7hE?list=PLSuMQq2IAKA37N1yw_hutEvS886LuW8xe

Inscríbete al Curso AQUÍ

Pin It on Pinterest

Share This

Compártelo

¡Compártelo con tus amigos!