Интернациональная Школа Кондитерского Искусства в Барселоне

Игры с Шоколадом 1 Уровень

6 – 19 Апреля 2018

(4 дня/32 практических учебных часа)

22152557883_8d9763ae9b_z

Шеф – Преподаватель: Мария Селянина

Языки: Испанский-Русский

“КУРС, ЗАСЧИТЫВАЮЩИЙСЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА НА ДИПЛОМ КОНДИТЕРА”

4 дня работы,  с понедельника по четверг с 8:00 до 16:00.

Курс разработан для профессионалов и любителей  заинтересованных научиться концептам и базовым техникам работы с шоколадом.

Современные кондитерские изделия с шоколадом, глазури, велюры, шоколадный декор. Темперирование шоколада, шоколадные плитки простые и с начинкой, нарезные, корпусные конфеты и трюфели, турроны, драже, маленькие фигурки и идеи для шоколадных подарков…

 

22152573863_fbffa350e8_zХотите научиться темперировать шоколад? Уметь работать с этим необыкновенным материалом, для того, чтобы делать шоколадные изделия для клиентов или самых дорогих людей?  Хотите открыть для себя секрет этого гипнотизирующего блеска корпусных конфет и возможный состав нарезных конфет?

Курс предназначен для тех, кто уже имеет базовые знания по кондитерскому делу и хочет перестать бояться шоколада или узнать больше об этом продукте. 

Количество мест: 12

Стоимость курса: 920 евро

Включает:

22150958424_9c6b00784b_z

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом Курса.
  • Ручка с логотипом Школы в подарок.
  • Обеды (кухня Школы) каждый день курса.
  • Полдник-Дегустация изделий с предыдущих курсов.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Дегустация испанских и интернациональных вин.
  • Помощь и консультации при покупке кондитерского материала.
  • Особые цены при покупке ингредиентов и профессионального кондитерского материала.
  • Возможность пользования библиотекой с лучшими книгами по кондитерскому искусству.
  • Информация по кондитерским Барселоны.
  • Фотосессия и доступ к профессиональным фото студентов курса и презентации.
  • Сертификат или Диплом об участии.
  • Медаль участника курса.
  • Дегустация всех изделий, изготовленных на курсе.

Проживание: организуется студентами  (запросить помощь в организации визы, билетов и проживания через формуляр обратной связи)

Фото с предыдущих курсов

Видео

Записаться на Курс ЗДЕСЬ

Pin It on Pinterest

Share This

Поделиться

Поделитесь им со своими друзьями!