Galletas de Jengibre Blog

 

Es difícil imaginar la Navidad en Europa sin la delicadeza picante y crujiente –  galletas de jengibre pintadas con glaseado. Esta tradición apareció en Alemania, Suecia y Noruega en la Edad Media y hasta el siglo XVI una variedad de galletas ya coció al horno en toda Europa. Y no es nada extraño, ya que la mezcla de especias de cardamomo, clavo, pimienta negra, cilantro, nuez moscada, anís, jengibre y canela dan un aroma único al esa galleta y crean un ambiente festivo.

Antes y hoy en día se lamina la masa hasta una capa fina de 1-2 mm, y obtienen la galleta crujiente de color rosa, o hacer una capa más gruesa – y disfrutan de suaves pasteles fragantes.

Anteriormente, las galletas se horneaban sin decorar, como los dibujos del glaseado pudieron permitirse sólo los ricos. Pero incluso sin el glaseado están espectaculares. Lo más importante es pensar con antelación en una variedad de corta pastas para las galletas. Si quieres decorar sus dulces, puede utilizar el glaseado y otras decoraciones – azúcar glace, trozos de frutas confitadas o nueces. En resumen, todo lo que desea su alma y corazón.

Galletas de jengibre no sólo puede comer, también se puede utilizarlas como unos juguetes de Navidad. Solamente tenemos que hacer un agujero en la masa y pasar el cordoncito por dentro. Y si atar unas galletas con una cinta, una composición de este tipo puede convertirse en un regalo maravilloso y comestible para amigos y conocidos.

Galletas de jengibre se conservan muy bien, y por eso se pueden hornear con antelación, mucho antes de las vacaciones.

Vamos a ver cómo se prepara esta galleta en casa.

Receta Gratuita AQUÍ

Galletas de Jengibre
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