Курс по Французской Классике I (Для Новичков): 12-16 Сентября

Курс по Французской Классике I (Для Новичков): 12-16 Сентября24021991144_0063c12fde_z

Шефы-Преподаватели: Преподавательский Состав Школы

Языки: Русский – Испанский

“КУРС, ЗАСЧИТЫВАЮЩИЙСЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНА НА ДИПЛОМ КОНДИТЕРА”

Недельный курс (5 дней работы, понедельник-четверг с 8.00 до 16.00 и пятница с 8.00 до 14.00).

Курс, рассчитанный на новичков в кондитерском деле,  заинтересованных в изучении базовых техник классического французского кондитерского искусства.

Тарты и тарталетки из песочного теста, работа с заварным и слоеным тестом, работа с самыми знаменитыми классическими тортами в их традиционной версии, всегда с нашим “современным оттенком”.

Базовые техники работы с основными видами теста, кремами, бисквитами, монтаж и сборка тортов, глазурь, классический и современный декор, и т.д. T

Курс предназначен для тех, кто хочет научиться грамотной технике работы, и сделать первые шаги к профессиональной деятельности. Рекомендовано для новичков! Вы не знаете, почему у вас не получаются красивые тарталетки? Вздрагиваете от мысли о слоеном тесте? Не понимаете, почему заварные пирожные опадают после духовки? Или просто хотите грамотно сделать первый ;второй, третий…) в жизни торт?

Количество мест: 10 (размещение с помощью Дома-Школы опционально).24623849676_9284f03ac0_z

Спонсоры Курса: DeBuyer.

Стоимость Курса: 1.150 евро

Включает:

  • Папка с программой, книжкой рецептов и графическим материалом Курса.
  • Ручка с логотипом Дома-Школы в подарок.
  • Фартук в подарок.
  • Обеды Гурмэ (интернациональная кухня) каждый день.
  • Полдник-Дегустация изделий с предыдущих курсов.
  • Кофе и чай в течение всех дней курса.
  • Дегустация испанских и интернациональных вин.
  • Мастер-Класс по изготовлению коктейлей от Биг Босса.
  • Проба-тест на развитие Обоняния
  • Помощь и консультации при покупке кондитерского материала.
  • Особые цены при покупке ингредиентов и профессионального кондитерского материала.
  • Возможность пользования библиотекой с лучшими книгами по кондитерскому искусству.
  • Информация по кондитерским Барселоны.
  • Фотосессия и доступ к профессиональным фото студентов курса и презентации.
  • Сертификат или Диплом об участии.
  • Медаль участника курса.

Стоимость Проживания: 300 евро в двухместном номере (2 человека в номере) и 450 евро в одноместном номере  (включает трансферы в указанные дни и часы, проживание в Отеле 4* в день заезда и учебные дни, трансферы из Отеля в Школу в дни курса, выезд из Школы до 19.00)

Фото с предыдущих курсов: https://www.flickr.com/photos/ikaroo-es/albums/72157663955577026

Видео https://www.youtube.com/watch?v=zMX71GYA0OA

Записаться на Курс ЗДЕСЬ