El curso de Tarta Corazón de Chocolate y Frambuesa Blog, Cursos

Ya tenemos el Curso OnLine de Tarta “Corazón de Chocolate y Frambuesa” disponible en nuestro Campus Online!

El curso de recetas de Autor de la chef Maria Selyanina que no dejará tranquila la mente de los amantes de chocolate y frambuesa, y su “encaje” tan fino complementa, como una joya, esta tarta.

Para crear esta tarta hemos partido de la idea de hacer un postre de chocolate muy especial con uno de nuestros chocolates favoritos que es Illanka de Valrhona, con un sabor intenso y acidez suave. Logicamente nos ha llegado la idea de elegir como el segundo elemento clave la frambuesa ya que sabemos que los frutos rojos combinan a la perfección con el chocolate negro. Por último, como complemento que ayuda a saborear y combinar mejor los ingredientes principales elegimos el té verde Raspberry jazz de nuestros amigos de Sans & Sans, que, como dice su nombre, lleva frambuesa, aportando además sutil toque de te verde a los sabores y aromas principales del postre.

Más información sobre la idea de creación de esta tarta, la lista de material e ingredientes para su elaboración con, por supuesto, el propio curso con la receta y videolecciónes puede encontrar en nuestro PastryCampus en el apartado de Recetas y Creaciones de Autor de la chef Maria Selyanina.

El curso de Tarta Corazón de Chocolate y Frambuesa
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