Curso de Pastelería Moderna de Verano con Maria Selyanina

Curso de Pastelería Moderna de Verano: 3 al 7 de Julio 2017 (5 días de curso) Curso Verano Pastelero de la Chef Maria Selyanina

Chef-Profesor: Maria Selyanina

Idiomas: Español – Ruso

CURSO PUNTUABLE PARA EL DIPLOMA DE PASTELERO/A

Curso de una semana (5 días de trabajo, lunes a jueves de 8h00 a 16h00 y viernes de 8h00 a 14h00).

Durante esta semana los alumnos trabajan directamente con la Chef sus mejores creaciones, los postres más exitosos y populares entre los Alumnos, los Miembros del Equipo y los Clientes del Salón de Degustación del Año Académico. Pasteles e individuales modernos, tartas y tartaletas, con sabores frescos, ligeros, naturales, postres en vaso, pastelería de viaje y pastelería helada, especial para los días de verano.

Un curso-resumen de la Gran variedad de las Creaciones dulces desarrollados por la Chef y su Equipo para la temporada Primavera-Verano de 2017.

Curso Verano Pastelero de la Chef Maria Selyanina2

El curso está dirigido a los amantes de pastelería que quieren llevar sus técnicas y conocimientos a nivel profesional y profesionales que quieran mejorar sus conocimientos. Se aconseja tener los conocimientos básicos de la Pastelería Europea moderna o haber pasado previamente por el curso de Pastelería Clásica Francesa.

 

Precio Curso: 1150 euros

Incluye:

  • Carpeta con el programa, libro de recetas y material gráfico del Curso.
  • Bolígrafo de la Escuela.
  • Delantal de pastelería.
  • Comida gourmet para cada día.
  • Merienda de gustación de las elaboraciones de cursos anteriores.
  • Cafés y tés durante los días del curso.
  • Catas de vinos españoles e internacionales.
  • Asesoramiento en la compra de material.
  • Precios especiales en la compra de ingredientes y material profesional de pastelería.
  • Acceso a la biblioteca especializada con las mejores obras del sector.
  • Información de la ruta de pastelerías de Barcelona.
  • Acceso y descarga a las fotos profesionales de los alumnos en acción.
  • Certificado o Diploma acreditativo.
  • Medalla de asistencia.

Metodología: 100% práctica

Plazas: 12 alumnos

Estancia: gestionada por parte del alumno (solicitar propuestas por el formulario de contacto o de inscripción)

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